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彻底删除短信并且无法恢复的方法取决于你使用的设备和操作系统。以下是一些常见操作系统的方法。
1、安卓手机：
* 对于存储在设备上的短信，可以直接在短信应用内长按并删除短信，为了确保彻底删除，可以去设置里找到“存储”或者“应用管理”，找到短信应用，然后清除数据。
* 对于SD卡上的短信，需要取出SD卡，然后使用电脑读取并删除其中的短信文件。
* 一些手机品牌或定制的操作系统可能有自己的安全删除功能，可以在设置里查找。
2、苹果手机（iOS）：
* 在短信应用中，向左滑动要删除的短信，然后点击“删除”。
* 为了确保彻底删除，可以在设置中找到“信息”或“短信”，选择“保留信息”，然后选择“30天”或更短的时间，这样，超过保留期限的短信将被自动删除，还可以选择使用iCloud备份新手机并删除旧手机，确保数据无法恢复。
无论使用哪种方法，一旦数据被删除，都无法恢复，在删除之前，请确保不再需要这些数据，如果有重要的短信需要保存，建议先进行备份。
方法仅供参考，如果仍无法彻底删除短信，可以咨询手机品牌官方客服获取更多帮助。